豉椒炒蚬

作者： 舌尖熊

豉椒炒蚬算是看上去挺牛掰实则无技术难度的一道菜，哈~适合显摆~

用料

• 蚬
• 青辣椒 2个
• 豆豉
• 沙茶酱
• 淀粉

豉椒炒蚬的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

刷干净蚬

步骤 3

煸炒蒜蓉和青椒

步骤 4

下蚬

步骤 5

准备好拌了一勺沙茶酱的淀粉水

步骤 6

下淀粉水

步骤 7

大火焖三分钟后开盖

步骤 8

包管粒粒开口，bingo~

步骤 9

完成

豉椒炒蚬的小贴士

淀粉水量要够淹没一半的蚬，这样收汁之后才能让蚬饱含酱汁的浓郁。

菜谱创建时间：2015-03-29 20:45:30