蛋清蛋黄分离，蛋清加两滴白醋糖打发至尖尖角状态
蛋黄加入酸奶，色拉油，少量白糖搅打均匀。筛入低筋面粉，用搅拌勺之字形搅拌均匀并过筛。
将蛋黄糊倒入打发的蛋清中，翻拌均匀。将蛋糕糊倒入纸杯中，八分满。顶上撒入葡萄干，椰蓉。
烤箱预热，将蛋糕坯放入，迷你烤箱140°烤30分钟。