红烧沙丁鱼

作者： 可屋之味

新鲜沙丁鱼，超市看到很鲜嫩，一直纠结想买，可是不知道怎么做才好吃。回家想了想，用姜葱蒜加了点小米辣红烧，压住了海鱼的腥味，好吃哦。很满意。

用料

• 沙丁鱼 4只（我买的比较大只）
• 姜 6片
• 大葱 5段
• 蒜 6片
• 小米椒 1个（因为儿子要吃放得少，喜辣的可适当增加）
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 醋 少许
• 糖 少许

红烧沙丁鱼的做法步骤

步骤 1

沙丁鱼去鳞去内脏，用料酒生抽码鱼半小时

步骤 2

用油稍微煎一下鱼

步骤 3

锅中放油后放入姜葱蒜炒香

步骤 4

放入沙丁鱼同炒，加料酒，少许生抽，醋，糖，小米椒，加少许高汤小火烹煮。

步骤 5

到鱼头松动时起锅摆盘，撒上少许葱花。大功告成。

菜谱创建时间：2015-03-29 17:22:29