咸夫排骨

作者： 家有咸夫

咸夫给我做的第一道菜好像就是炖排骨，哦不对，好像是可乐鸡翅。哎呀，做了什么不是重点，重点是那种感觉。那个时候我们都还在上学，咸夫为了给我改善生活（我严重怀疑他其实只是为了跟我炫耀自己的厨艺），趁周末的时候找了一间可以下厨的日租房，买了油盐酱醋葱姜和排骨，哦不对，好像是和鸡翅。那家的厨房小小一间，厨具也不很齐全，刀也炖，锅盖也漏缝，在这么简陋艰苦的环境下，我记得我一直坐在客厅沙发上泡脚，咸夫就在厨房和客厅之间来回穿梭，一会儿来给我的脚盆儿里添点儿热水，一会儿来叮嘱我好好泡脚千万别去厨房给他添乱。于是我记得我就一直坐在客厅沙发上悠然自得的泡脚，然后就闻到了肉香味儿，然后就吃着鸡翅泡着脚，故事就此告一段落。其实我记得那次的鸡翅好像并没有很好吃，好像还有点糊锅了，但是好不好吃并不是重点，重点是那种感觉。那种不用帮厨就能吃到饭的自由洒脱的感觉，那种别人在做饭你却在泡脚的被尊宠的感觉。这种感觉跟我想象中的婚后生活真是千差万别啊，但比我想象的好太多了。不过我也不是真的什么都不干，锅都是我洗的啊，碗也都是我洗的啊，锅碗都是我洗的！ 所以嘞嘞了这么半天，今天来做个炖排骨吧，这个比鸡翅好吃太多了。咸夫说你都没有步骤图，没诚意。我说那个不重要，大家可以自己意淫嘛~

用料

• 猪肋排 半扇
• 土豆 随意
• 生姜 5大片
• 桂皮 适量
• 八角 适量
• 雪菜笋丝（鱼泉榨菜） 一小碗
• 冰糖 一小把
• #咸夫酱 一小碗
• 韩式辣椒酱 两勺
• miso酱 一勺
• 老干妈 一勺
• 韩式BBQ酱 一勺
• 海鲜酱油 三勺

咸夫排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水

步骤 2

排骨+香料+冰糖 炒香后加入咸夫酱，加适量水放高压锅闷50分钟

步骤 3

Duang！出锅

菜谱创建时间：2015-03-29 07:33:08