土豆烧肉

作者： 换涣奂

基本菜

用料

• 肉 500g
• 土豆 750g
• 豆瓣 1大勺
• 白糖 3勺
• 八角山赖 2-3
• 大葱 1根
• 姜 一小坨

土豆烧肉的做法步骤

步骤 1

肉切成小长方体，肥瘦各半。煮一下，水开即捞起来。倒掉水，把肉煸干。

步骤 2

倒清油，待熟。 加入三勺糖，绕圈，熬糖汁。起泡后，将肉倒入。

步骤 3

翻炒，差不多后加豆瓣酱，八角山赖，姜。翻炒，出香味，加盐和酱油，翻炒5s。加入开水，下一根葱，煮50min左右。下土豆，继续煮。20min-30min。尝味起锅。

菜谱创建时间：2015-03-28 22:55:50