黄油室温彻底软化，加糖霜拌匀。再加入全蛋液拌匀。
加入过筛后的低筋面粉和剪碎的红枣，拌匀。（可使用铲压的手法）
捏成宽6cm，高4cm的长方体，用保鲜膜裹好放入冰箱，冷冻一个小时。
一小时后，取出饼干模。烤箱预热上下管165度。烤盘铺油纸。
切片。厚度约0.8cm。切的时候要垂直一刀下，千万不要来回锯。
放入预热好的烤箱，中层。20分钟左右。最后几分钟看着点，稍微上色就可以出箱了。