梁食岩米莲子百合养身粥

作者： 梁食

首页-梁食-淘宝网 http://shop110431709.taobao.com/index.htm?spm=2013.1.w5002-6887084035.2.pPDdh7 十六世纪以前碳石岩米又称石草，作为一种药用植物在本草纲目里面有详细记载，现代作为营养康复的良品代表，被世界医学界广泛应用于临床应用作为精华提炼而成的。岩米因为生长位置特殊，产量极其稀少，故不被世人所知。岩米是生长在中国-尼泊尔交界的洛子峰上，一种古老的孑遗植物，它生长在山崖涧谷的岩石缝隙内，四周雨雾缭绕，故又称“岩米”，自1955年5月8日瑞士登山队的E。赖斯和E。卢赤辛格两人首次登上顶峰后才发掘此植物，经特种工艺分离加工而成岩米。岩米为纯天然无污染植物籽，内含丰富的蛋白质、维生素、叶绿素及镁铁钙钾等微量元素，其性甘平，清热解毒，气味清香，色泽黄绿，柔软可口，特别是岩米中含有大量的黄铜类矿物质，其中富含的芦丁对糖尿病、高血压、高血脂患者有显著作用，被称为米中“黄金”。

用料

• 梁食岩米 25g
• 小米 50g
• 百合 10片
• 莲子 10颗
• 枸杞 5颗

梁食岩米莲子百合养身粥的做法步骤

步骤 1

岩米，小米，百合，枸杞，莲子泡水。（20分钟）

步骤 2

直至干百合，泡发为止

步骤 3

烧水先将泡发好的莲子去芯，煮熟。（泡好小米岩米都熟得很快）

步骤 4

奶锅烧半锅水将小米煮熟（大约10分钟左右），再加入岩米莲子和百合同煮（5分钟即可）。

步骤 5

最后咸或者甜，按照自己喜好加盐或者糖，配以冰糖或蜂蜜都很好。

梁食岩米莲子百合养身粥的小贴士

色泽黄绿、半透明的岩米，吃起来那股Q弹的感觉，十分有嚼劲。而清香岩米吸收了高汤中的甜味，却并没有完全盖过那本身与生俱来的雨露清香，反而被汤汁中海鲜和肉汁的鲜美带动出来。如果你不细细咀嚼，而是将岩米连同汤汁一并吞到肚子里，岩米表层的胶质与细腻软滑的感觉，又有点像吃西米露。

菜谱创建时间：2015-03-31 14:25:46