花生肉酱

作者： 东家小厨

用料

• 猪肉 250g
• 白豆腐干 5片
• 大蒜头 1个
• 去皮熟花生 250g左右
• 甜面酱 500g

花生肉酱的做法步骤

步骤 1

先把白干切成丁入油锅煎至黄色稍硬状。

步骤 2

把肉切成丁，蒜头剁成末，蒜末先入油锅炒1分钟，爆出香味再放姜、肉丁炒至变硬，加料酒和水小火煮几分钟。

步骤 3

喜欢吃辣的朋友可以在肉里加些辣椒酱小火煮入味。

步骤 4

然后放入六月香甜面酱小火煮，也可以加几勺豆瓣酱放里面，中间用铲子不时翻炒。

步骤 5

把炒好的豆干放进酱里翻炒。

步骤 6

最后放入捻成半片的熟花生搅拌均匀。

步骤 7

香喷喷的花生肉酱出锅喽！

花生肉酱的小贴士

此酱可以拌面、米饭、涂抹馒头、鸡蛋饼，猪肉也可以用牛肉替代，出锅前也可添加炒熟的胡萝卜丁，甜脆的萝卜干，家有没人爱吃的海味虾酱也可以放入肉丁中炒，既营养又美味。

菜谱创建时间：2015-03-27 13:37:23