韩式辣炒猪肉

作者： 蘑菇喔哈哈哈

有点类似于韩国烤猪肉的感觉哦！辣辣的好下饭，吃的时候可以把猪肉卷在生菜里食用哦！就像烤肉一样！！

用料

• 猪里脊
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 一个
• 蒜六瓣 葱两根
• 辣椒面 3 大勺 糖 两大勺
• 韩式辣酱 2大勺 香油 一大勺
• 蜂蜜 一大勺 酱油 一大勺
• 黑胡椒 一小撮 料酒适量

韩式辣炒猪肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切小块，加入一点点盐，酱油，蒜泥拌匀腌制一会儿

步骤 2

葱切小段，葱白葱绿分开放，胡萝卜切小块，四分之三洋葱切丝

步骤 3

蒜切蒜泥，剩下的洋葱剁细，大致成泥状。将蒜泥，洋葱泥，酱油，辣椒面，香油，蜂蜜，糖。黑胡椒，韩式辣酱在碗里混合，质地成糊状，如果不能和成糊状就再加一点食用油或者蜂蜜。调好之后尝尝味道看需不需要调整。味道应该是甜中带辣！菜谱里的调味料的分量是一个大致的比例，按自己的口味调整吧！

步骤 4

锅中放少量油，油稍热后放入猪肉翻炒至变色，变色后放入少量料酒再稍微翻炒一下

步骤 5

放入一部分调好的酱料，酱料不用全下看个人口味

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步骤 6

步骤 6

酱料炒匀后放胡萝卜，洋葱，葱白翻炒和匀，注意火不要太大，中火即可，如果锅内太干就放一点点水

步骤 7

洋葱炒软就差不多了，尝一下调味撒上葱花就可以开饭啦！！！

韩式辣炒猪肉的小贴士

酱料一次用不完的话可以冷藏保存但是需要尽快食用，配上猪肉，牛肉片，鸡肉都可以！

菜谱创建时间：2015-03-27 01:22:32