油爆7寸

作者： 味道-83

用料

• 7寸 1条
• 盐，姜，米酒，蒜，生抽，蠔油 适量

油爆7寸的做法步骤

步骤 1

姜，蒜切好备用。

步骤 2

7寸翻出来用盐搓洗好。

步骤 3

锅放水，放入7过焯水，水放米酒盐和姜片。

步骤 4

焯水好的7寸倒点生抽腌半个小时。

步骤 5

放油小火慢慢炸，炸至表皮变金黄色。

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步骤 6

步骤 6

炸好的7寸放凉切条状，（忘了拍切好7寸的相片了）这时留点底油先把蒜和姜煸香。

步骤 7

再倒入切好的7寸，炒入味不用放盐了，刚才腌的生抽已有味了，末了加少许生抽和蠔油就可起锅了。

步骤 8

完成。

菜谱创建时间：2015-03-26 11:04:23