香煎马鲛鱼

作者： 周小苹果妈

很简单很下饭的一道菜

用料

• 马鲛鱼块 若干（可请卖鱼大婶切好）
• 蒜粒 两三个
• 生抽 自行把握
• 油 一茶匙

香煎马鲛鱼的做法步骤

步骤 1

先把不粘锅烧热

步骤 2

放入少量的油(就是一抹的分量)，放入蒜粒，爆香。

步骤 3

发出滋滋的声音，放入马鲛鱼块，一块块平铺锅里，稍等片刻，煎至金黄，再翻转另一面煎至金黄。

步骤 4

加入水，注意，水不用没过鱼面，加入少许生抽，让水与生抽混合，盖上锅盖。

步骤 5

待水差不多闷干，鱼就熟了，装盘。

菜谱创建时间：2015-03-26 09:46:58