3D棒棒糖

作者： A邪恶天使

做这个棒棒糖太需要耐心了。做坏了六个之后第七个才开始找到感觉，被糖浆烫了好几次手，那个鬼哭狼嚎啊，谁做谁知道。建议做时手边放盆凉水，手被烫了马上放凉水里救命。淘宝上有专业打印可食用照片的。我的模具是6cm的，打印了5.5cm的照片。一公斤珊瑚糖能做30个左右。

用料

• 糯米纸打印的照片 若干
• 棒棒糖模具 一个
• 珊瑚糖 150g
• 水 30g
• 温度计 一个
• 脱模剂 一瓶
• 小不沾锅 一个

3D棒棒糖的做法步骤

步骤 1

称水

步骤 2

称珊瑚糖

步骤 3

水和珊瑚糖倒一起中火熬到150度

步骤 4

拿出来放水里降温。不要降温太久，在糖桨还比较稀时把手放锅口上试下温度，不烫手就可以倒模具里。太烫会把模具烫坏，放的时间久糖浆流动性差了也影响制作。

步骤 5

模具里先涂上脱模剂，糖浆倒入模具只要三分之一满。这个需要糖浆比较稀才好控制。倒入糖浆后等糖浆有点成型时再放入照片和棒棒。糖浆太烫放入照片容易把照片烫坏

步骤 6

再次倒入糖浆时如果糖浆流动性不好了一定要重新加热。但是倒入的糖浆一定不能太烫，否则又要把照片烫坏。不太烫的原则便是把手放锅口感觉不烫手，但糖浆的流动性又比较好。等棒棒糖成型时在棒棒糖两边轻轻按一下，棒棒糖就会脱模了。如果按了没反应那就要再等会。脱模后把棒棒糖拿出来放架子上再晾会

步骤 7

棒棒糖凉透了马上要包装，时间久了容易沾袋子上，包装十分费劲。

菜谱创建时间：2015-03-26 09:29:03