要做的紫薯红薯芋头捣泥，捣到没有块状物为止（有块状物会导致和面不均匀）如果喜欢吃甜的，可以加点糖一起捣成泥，我没加。
3.最好有厨房用的电子秤，这样比较精确，这一步在捣好的泥里面加入木薯粉，量是薯泥的30%～40%（比如：200g的泥就放60g～80g粉）木薯粉加的越多圆子就会越Q弹，但同时原料的味道就会被冲淡）所以看你追求什么样的口感啦～我做了三四次，红薯比较软，我加的粉多一些，紫薯较硬，粉加的比较少。
4.加完粉之后就开始搅拌均匀，这一步比较累，因为要完全拌匀还是需要一点时间的，要拌到木薯粉和薯泥完全融合，看不出白白的粉为止。（拌的手很酸）
5.拌均匀之后找干净的菜板，把薯泥像搓圆子一样搓成长条（注：尽量拿手心搓
6.搓完你觉得差不多的大小之后，拿刀切开，鲜芋仙的是柱体的，你也可以搓圆或者搓成你喜欢的形状。切完之后还是很软，放进冰箱冷冻室（没错，冷冻室！就是冰冰激凌的那层）冻几个小时他们就不会粘一块了！没冷冻前千万不要叠一起放，会很悲剧。冷冻了之后任何时间想吃都可以拿出来煮熟就好了。
10.芋泥的做法：芋泥有人爱有人不爱，我自己超级喜欢吃芋头，当然芋泥也是非常喜欢的，芋泥最简单，芋头捣成泥，搓圆，OK啦，吃不掉的放冰箱（这个不需要放冷冻，保鲜就可以）ps.芋泥加粉同样的方法也可以做芋圆，晚上时间不够 ，就做了芋泥。
做完之后，烧水煮开，下圆子，煮到圆子全部飘起来，就是熟了，切忌，要飘起来。捞起来之后放到冷水里面激活一下，冷水里放点冰块更佳
完成啦，红豆汤也可以换成牛奶或者椰奶～真的很棒！