提前把排骨和鸡肉焯水，煮好，原料油粘玉米、土豆、红薯、胡萝卜、油豆角，首先把粘玉米切麻将大小的块，油豆角整根下锅，土豆和红薯去皮，切小块，不是平常的切，是用刀掰成小块，这样便于入味，胡萝卜切成小段。
接下来往锅里下入底油，放入葱姜蒜，八角，煸香，下入蔬菜翻炒，烹入一小碗海鲜酱油，http://888.chu6.com 一同翻炒，这样让酱油的颜色更加红亮，把香味最大释放，蔬菜上色后放入排骨和鸡肉，翻炒均匀，然后倒入高压锅中炖制，放入一杯水，然后炖制五分钟，这样您打开锅，没有多余的汤汁，味道收汁菜里，这道美味嘎巴锅庆丰收就可以端上桌了。