切片牛油果

作者： 淘KIKI淘JY

这是阿当先生教我如何剥和切漂亮的牛油果片

用料

• 牛油果
• 长刀
• 磨刀棒

切片牛油果的做法步骤

步骤 1

长刀在磨刀棒上拉几下，主要是让刀锋利索点

步骤 2

切入牛油果顶直到碰到果核，最好是用刀里手最近的一边切，这样360度滚个刀就差不多了，图中我已经犯错了

步骤 3

顺着刀锋顶着核滚一圈

步骤 4

滚完手一拧就搞定了

步骤 5

用刀随惯性砍在果核上

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步骤 6

步骤 6

一拧就拿出来了

步骤 7

成熟的牛油果皮和肉分的很清楚

步骤 8

撕皮开剥

步骤 9

躺在手心的牛油果，翻过来扣在皮上

步骤 10

然后待切，之所以扣在皮上是因为阿当先生有洁癖，我这块板干干净净的只切水果，他觉得牛油果这种黏不拉几的还是垫着皮切又好拿

步骤 11

切好以后把手推开来就好了

步骤 12

tips 如果放一边时间就的话，挤些柠檬汁防氧化

菜谱创建时间：2015-03-25 08:27:54