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家常烤羊排,蒜香口味

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作者: Lilith.李
临时想吃烤羊排,却没时间腌制?这个办法适合你!从制作到烤完,一下午就搞定!

用料

家常烤羊排,蒜香口味的做法步骤

步骤 1

羊肋排每根切两半,洗干净 一整天大蒜,半根胡萝卜打成碎 所有调料混合橄榄油腌制羊肋排 关键:每一根都要使劲的抓捏,揉捏,摁压,然后用保鲜膜裹住入味,3-5个小时就可以

步骤 2

平底锅热锅,放半块火柴盒黄油,放入大蒜头,羊排煎,两面略变色就可以,这样可以锁住水分,不会烤到肉发柴

步骤 3

烤箱190-200度预热5-10分钟,放入中层,烤35分钟。我用的海氏30升,有灯可以看到羊油烤的往下滴,记得烤盘一定要放铺锡纸,很难洗! 30分钟的时候,拿出来,淋柠檬汁,或撒辣椒粉, 再调到220度,烤5分钟,出炉

步骤 4

最后可以再撒点椒盐,孜然,或者辣椒粉,随意!

菜谱创建时间:2015-03-24 17:38:06
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