海鲜焖面

作者： ftlanyue

用西班牙海鲜饭的方法做面条，味道不错。其实想想海鲜饭的方法如同家乡做焖面的方法嘛！暂且叫他海鲜焖面！

用料

• 手擀面 500g
• 干贝 20g
• 皮皮虾干 20g
• 虾仁 20g
• 鱿鱼 50g
• 墨鱼粒 50g
• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 黄瓜 半个
• 胡萝卜 适量
• 青豆 适量
• 海鲜汤 适量
• 盐
• 鸡精
• 油

海鲜焖面的做法步骤

步骤 1

黄瓜切片、胡萝卜切丝、西红柿滚刀块、洋葱切丝

步骤 2

热油，入洋葱丝至微微发黄，入西红柿、黄瓜、胡萝卜翻炒片刻

步骤 3

倒入各种海鲜，炒一会。盐、鸡精调味，盐不要多因为等会还要加海鲜汤。

步骤 4

海鲜汤提前准备好。或者鸡汤，浓汤宝也可以，用热水化掉它。干面条均匀铺在炒好菜的上面，倒入海鲜汤直到稍微没过面条，加盖，中火直到水基本干掉。挑开，略搅拌。

海鲜焖面的小贴士

有些海鲜汤本身有盐，炒菜时就要注意不要加多盐。一切以自己的口味为准^_^ 海鲜自己随意添加，我是有啥放啥：）

菜谱创建时间：2015-03-24 13:23:39