话梅呛虾

作者： 下厨房用户_lbicc

show小姐秘制…

用料

• 河虾鱼露 4两
• 白酒 适量
• 话梅 2颗
• 白砂糖 4勺
• 水 适量
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 生抽 8勺
• 鱼露 1勺半
• 醋 2勺

话梅呛虾的做法步骤

步骤 1

河虾清水中浸泡10分钟，沥干放入容器，倒入适量白酒，盖上盖子摇晃。

步骤 2

趁河虾酒醉，制作话梅糖水。将话梅，白砂糖，适当水放入小锅煮，直至白砂糖化开关火。再将姜蒜切末，放置一旁。

步骤 3

将生抽，鱼露，醋，姜蒜末，话梅糖水加入河虾种，盖上盖子放置15分钟即可享用。

菜谱创建时间：2015-03-22 21:59:31