KA厨师机面条

作者： 两季花香

这是第3次用厨师机做面条，虽然前两次也很好吃，但实际这次才终于掌握了要领，这以后我就有信心玩花式面条了，哈哈！

用料

• 中粉 4大汤匙
• 细盐 4g
• 水 180ml左右

KA厨师机面条的做法步骤

步骤 1

面粉和盐一次性加入杯里，S钩，100ml水，2档开打，不用守着，该干嘛干嘛去

步骤 2

过了10分钟，停下，刮刀往里聚聚，这时要守着了，一点点开始加水了

步骤 3

慢慢开始成团

步骤 4

大约加到180ml，杯里面团有大小3个，这时可以停下取出了

步骤 5

把这大小面团手工揉一起

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步骤 6

步骤 6

换上压面配件，从1档开始，分3份，不断重复压面，直到不再断开，再开始加档，从2档开始加，然后3档，4档，6档，5档可以直接跳过。

步骤 7

这是1档好了的状态

步骤 8

第6档好了。到这步，要用切面刀把面片两头切齐，多下来的边角再一起叠好，也压整齐，这样面条出来就不会长长短短的了

步骤 9

换切宽面配件，压出面条，干面撒拌，防止粘连

步骤 10

香菇切丁，瘦肉切条生抽冰箱冷藏腌制好，下油锅煸炒，出香味后，放开水，沸腾后加盐，放蔓菜，再次沸腾后关火，盛出，祝老妈生日快乐！这滑爽无人能比！

KA厨师机面条的小贴士

没啥好说的，做了8团，老头老太加我，竟然一顿吃完了！真正筋道滑爽，连面汤都很香！无添加就是好吃啊！

菜谱创建时间：2015-03-22 19:48:41