平菇白菜肉丸汤面

作者： 楚妍

简单快手的汤面是居家必备的厨房技能，这款汤面在我家颇受欢迎，食材都非常家常，里面的白菜可以用其他青菜代替，平菇也可更换成各色菌类。

用料

• 银丝挂面
• 白菜（或其他青菜）
• 肉丸
• 平菇
• 盐
• 生抽
• 醋
• 香油

平菇白菜肉丸汤面的做法步骤

步骤 1

材料准备就绪后，锅热后给适量油，先将平菇和白菜根部分入锅加少量盐翻炒，然后下入对半切开的肉丸，加入水或高汤一起煮开。

步骤 2

挂面下入锅中，倒入适量生抽（不加也行，依据个人口味），用筷子搅拌，待开锅后小火焖煮片刻，放入白菜叶部分，再焖煮一会儿。出锅前滴入适量醋和香油即可。

平菇白菜肉丸汤面的小贴士

面煮好后，出锅前滴适量醋和香油，使面汤更香浓~

菜谱创建时间：2015-03-22 09:08:37