香酥小鱼干

作者： ran

零嘴佳品！//话说是我买的小鱼干有问题么，有一部分奇苦！

用料

• 小鱼干
• 盐
• 糖
• 花椒面
• 辣椒面
• 鸡蛋
• 淀粉
• 姜
• 料酒

香酥小鱼干的做法步骤

步骤 1

小鱼干洗净沥水，入鸡蛋、淀粉、姜末（粉）、少量料酒拌匀呈浆状挂糊

步骤 2

锅入油烧热，入小鱼干不断翻炒至水气收干鱼干酥脆即可

步骤 3

起锅装盘，撒上白糖、盐、花椒面、辣椒面拌匀即食

菜谱创建时间：2011-09-18 23:06:17