椰挞·椰塔 零失误懒鬼版

作者： 狗可爱

方子为六寸的量，九寸加倍。好香好好次

用料

• #挞皮
• 低粉 75g
• 黄油 30g
• 细砂糖 10g
• 全蛋液 20g
• #馅料
• 低粉 15g
• 黄油 25g
• 细砂糖 35g
• 全蛋液 40g
• 椰蓉 40g
• 椰浆 50g
• 泡打粉 1/4勺

椰挞·椰塔 零失误懒鬼版的做法步骤

步骤 1

大合照...

步骤 2

准备好材料，左边是挞皮的，右边是馅的 略浮夸

步骤 3

软化或融化的40g黄油中加入10g细糖搅拌均匀

步骤 4

加入20g蛋液搅匀

步骤 5

筛入75g低粉（懒鬼直接倒进去。。。）再搅

步骤 6

揉成光滑面团，入冰箱或盖湿布松弛15-30min。到这里皮就完成了，接下来做馅罗~

步骤 7

40g椰蓉、35g细糖、15g低粉、25g融化的黄油、50g椰浆、 40g蛋液、1/4勺泡打粉全部倒进盆搅拌均匀~对！就是这么炫酷简单...

步骤 8

搅合完就是这样了

步骤 9

面团松弛完毕，擀成大饼

步骤 10

模具上抹一点点油 把大饼倒扣模具上，边缘压好 用擀面杖滚一下，然后把多余的拿掉就好了

步骤 11

戳戳戳 戳戳戳

步骤 12

倒上馅料然后根据自己烤箱的脾气烤起来

步骤 13

噔噔噔噔 冷了就可以次了 次完就胖了 duang~

椰挞·椰塔 零失误懒鬼版的小贴士

反正都是要胖的，还是做吧~

菜谱创建时间：2015-03-22 01:36:13