芒果千层蛋糕（6寸）

作者： Ada-133

早就看到过这款蛋糕，但是一直觉得热量太高，不太想做，后来有朋友订做了一款，知道是千层蛋糕后，一直想找机会做，正好姐姐要过生日了，就来试试手

用料

• 面皮:
• 黄油 30g
• 细砂糖 30g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250ml
• 低粉 100g
• 夹馅:
• 淡奶油 250ml
• 细砂糖 10g
• 芒果 4个
• 吉利丁片 半片

芒果千层蛋糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

将材料混合起来，步骤是鸡蛋加糖搅拌加入面粉拌匀，加入融化的黄油，再加入牛奶，混合均匀过筛，即可入锅煎皮

步骤 2

过筛后的面糊如图

步骤 3

选择平底不粘锅，用汤勺舀约30ml的面糊，晃动锅摊匀，一定要小火煎，大概十余秒，面皮可脱锅即可。只煎单面

步骤 4

煎的时候，可以先把面糊在锅中摊开再开小火煎，这样比较容易达到效果，如图是煎好的可丽饼

步骤 5

芒果切成薄片

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步骤 6

步骤 6

奶油加融化的吉利丁液打至不流动

步骤 7

一层面皮一层奶油一层芒果组装好

步骤 8

放入冰箱冷藏片刻，就可以切块享用啦！

步骤 9

成品图

菜谱创建时间：2015-03-21 22:59:58