干鲍鱼仔用清水浸泡3小时，除可以使干货变软外，同时可以去除干货中残存的防腐剂等杂质。浸泡过的水不能食用。
汆水——将浸泡过的鲍鱼仔放入清水锅中煮开，沥干。煮过的水不要了。
将红螺片用清水浸泡约30分钟。
将红参切厚片，洗净备用。
嫩母鸡，红枣，枸杞，姜片等洗净备用
将所有食材放入炖盅里，加适量蒸馏水或矿泉水，不要用自来水。盐等出锅时再放。
放入电子炖盅，定时3小时。如果用蒸锅炖的话，一路开大火，时间约3小时。
人参，红参，西洋参等药材功效略有不同，不同体质的人食用或同一体质的人食用不同的用量，都有较大差别，因此需根据季节，气候，体质等适当选择食材和用量，过量食用可能导致相反的效果。