手工馒头

作者： 开心d麻麻

手工馒头，自己制作简单快手，近期新闻报道外面的馒头好多都是铝超标，有时间的亲们还是自己做吧！

用料

• 普通面粉 100g
• 酵母 1g
• 白糖 5g
• 水 适量

手工馒头的做法步骤

步骤 1

面粉、白糖、耐高糖酵母混合均匀。

步骤 2

加水和成光洁的面团。

步骤 3

覆盖保鲜膜烤箱大概40°60分钟发酵至两倍大，也可放在温暖的地方发酵。

步骤 4

发酵好的面团揉匀排气。

步骤 5

搓成长条。

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步骤 6

步骤 6

刀切。

步骤 7

冷水入锅，水开后蒸20分钟关火，焖两分钟即可。

步骤 8

馒头出锅！

手工馒头的小贴士

此方为两人份，也可用牛奶和面，蒸出馒头会更白！

菜谱创建时间：2015-03-20 04:47:58