南乳筍干炆鴨

作者： 獅子仔貝貝Mi

用料

• 鴨子 半隻
• 筍干
• 姜
• 蒜
• 八角 兩粒
• 香葉 兩片

南乳筍干炆鴨的做法步骤

步骤 1

筍干提前浸泡後再清水煮熟透後斜切成大塊

步骤 2

鴨子斬大塊，洗淨備用

步骤 3

姜切大片，蒜要原粒

步骤 4

干鍋將鴨子炒干水分後爆出鴨油，再放姜片，蒜粒，八角，香葉爆香，加入筍干翻炒，加少雞粉，酒，和適量南乳塊翻炒均勻，加入沒過材料的水後繼續炆煮至鴨子酥爛筍干入味，加入少許鹽調味即可上盤

菜谱创建时间：2015-03-19 21:39:21