将香菇洗净，拔掉香菇蒂；将香菇面切出花印(这样做为得是平稳的放在烤箱上)
切培根(香肠)，切成小碎丁。
打一个鸡蛋，放入少许盐，搅拌。
分别将虾米皮、香肠丁和鸡蛋液放在香菇上，再洒几粒鸡精。
烤箱预热上下火180°，烤25分钟即可吃上鲜香美味的烤香菇。