紫薯苹果汤圆

作者： 瓶子ZL

自制苹果酱加上紫薯泥的汤圆味道很甜美，即使不是元宵佳节，也是平时喜小点心的优选！

用料

• 糯米粉 250g，按照人数增减
• 紫薯 2个
• 苹果 1个
• 糖 80g，按照个人口味增减

紫薯苹果汤圆的做法步骤

步骤 1

紫薯煮好之后，碾压成紫薯泥

步骤 2

苹果切成小块，先用盐水浸15分钟，水沥干后，锅里放足够多的水（忌用铁锅），直到把苹果煮到变色，加入糖，时时搅拌，防粘底。碾压搅拌，成为苹果泥。

步骤 3

将紫薯和苹果泥搅拌均匀，制成汤圆馅

步骤 4

和好糯米粉（要用热水和面），包入馅，搓成汤圆

步骤 5

煮好啦！小清新口味！

菜谱创建时间：2015-03-19 10:00:11