糯米藕

作者： Sherry呱呱

糯糯的藕碰上粘粘的糯米，绝对是绝配！香甜可口，饭店里卖的一盘糯米藕价格其实不低，咱自己做的糯米藕其实成本很低～一起做起～享受甜糯的口感^

用料

• 藕 1根
• 糯米 适量
• 红枣 5-7颗
• 冰糖 一小把
• 桂圆 2-5颗（没有可省）
• 蜂蜜 两勺

糯米藕的做法步骤

步骤 1

提前2-3小时泡糯米

步骤 2

把藕去皮，切成如图一样

步骤 3

用筷子把泡好的糯米塞进藕的孔眼中

步骤 4

塞好样子如图，塞满,不要留有大的空隙

步骤 5

用牙签固定好（注意顶部也就是盖子不要塞米）

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步骤 6

步骤 6

固定好的莲藕群～

步骤 7

冰糖、枣、桂圆（煮一根藕需要的量）

步骤 8

还需要两勺蜂蜜

步骤 9

锅中放入没过藕的水，再放入枣、冰糖、桂圆、一勺蜜，大火烧开锅，转小火慢煮（小火慢煮为了更好的入味）大约煮2个小时，期间注意看锅里的水，不要烧干了，如果水少了，再倒入些水

步骤 10

煮好的糯米藕继续泡，也是为了更好的入味道,大概需要2-3小时，房间热的话放冰箱里面保存～

步骤 11

自己吃就要切的厚厚滴！甜糯的藕^

糯米藕的小贴士

不要大火煮！一定要小火！慢火入味^ 煮好的藕一定要继续在汤汁里泡，这很重要！ 需要的时间可能长些，但当家人吃到亲手制作的糯米藕时，会很满足滴～

菜谱创建时间：2015-03-18 23:13:30