无需放调料的卷心菜咸肉菜饭

作者： 噜噜的胖妈咪

在农家吃过一次大灶烧的，香得不得了。这次在煤气灶上烘的，也好吃。

用料

• 咸肉，香肠，卷心菜，胡萝卜

无需放调料的卷心菜咸肉菜饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丁，咸肉香肠切片

步骤 2

大米浸泡30分钟，卷心菜撕成大片

步骤 3

油烧至8分热，放咸肉香肠煸炒

步骤 4

加入胡萝卜，炒到胡萝卜变软

步骤 5

最后入卷心菜翻炒，炒到卷心菜软糯

步骤 6

入锅加水，大火烧到水快 没有了，关火，闷20分钟

步骤 7

打开盖子，用筷子在饭上 戳几个透气孔。开小火烘 15~20分钟

步骤 8

成功了！

无需放调料的卷心菜咸肉菜饭的小贴士

1. 因为不需放调料，所以不要浸咸肉。 2. 卷心菜一定要煸透，不然会有菜腥味。 3. 锅子里水不能多，刚刚过米就好。 4. 烘饭时，必须不停转，不然易粘锅。

菜谱创建时间：2015-03-18 21:59:23