肉末土豆泥

作者： 六年Summer

用料

• 土豆
• 碎肉
• 剁椒
• 葱姜蒜
• 生抽
• 盐
• 糖
• 料酒
• 芝麻油
• 花椒油
• 白芝麻
• 胡椒粉
• 鸡精
• 盐

肉末土豆泥的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜剁成碎，加入肉末，加入料酒、生抽、花椒油、芝麻油、鸡精、胡椒粉腌制两小时以上

步骤 2

土豆去皮切厚片，入锅蒸20-30分钟至软烂

步骤 3

蒸好的土豆入炒锅，碾成泥，过筛成细泥，之后加入芝麻油、花椒油、盐、胡椒粉、鸡精、糖、白芝麻粒，再加入一点点开水，拌匀，起锅均匀铺在盘底

步骤 4

腌好的肉末入锅大火炒香，加入开水略煮片刻，之后勾芡入生粉成肉酱，起锅浇在土豆泥上

步骤 5

开吃

菜谱创建时间：2015-03-17 20:14:59