鸡蛋糕

作者： 小葡萄_

一款简单的蛋糕

用料

• 淡奶油 210ml
• 糖 60g+30g
• 鸡蛋 1个
• 香草精 0-2.5ml
• 低筋面粉 135g
• 泡打粉 6g
• 盐 2.5g

鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

210ml淡奶油+60g糖，打发至有尖角。（60g糖分三次放入）

步骤 2

加入鸡蛋、几滴香草精，低速打发。

步骤 3

加入剩余的30g糖（一次放入）打发

步骤 4

筛入低粉+泡打粉+盐。用刮刀搅拌均匀

步骤 5

此时烤箱180C/350F预热。好喜欢刮刀把面糊搅拌成这种样子(ง •̀_•́)ง 然后装入纸杯，烤40-50分钟（中途自己可以观察下哦，表面有点褐色就好啦）

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步骤 6

步骤 6

我拿蛋糕上的彩笔自己画了几个，笔是透明加彩点的，在这里画有点丑（＞﹏＜）

鸡蛋糕的小贴士

如果最后做完了面糊感觉有点干，那就放一点牛奶，然后用刮刀搅拌均匀。 装入纸杯时也许会有点干，但是进了烤箱它会自己变软的哦 要趁热吃哦！ 也可以再拿点淡奶油加糖打发了涂在蛋糕上

菜谱创建时间：2015-03-17 18:23:46