【圆满素食】腊八粥（寺院版）

作者： 圆满素食

这款腊八粥是今年腊月初八——释迦牟尼佛得道日大家一起煮的，用的是原始寺院煮法，我们能吃到寺院味的腊八粥。 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 各类五谷 每种适量
• 各类果干儿 每种适量

【圆满素食】腊八粥（寺院版）的做法步骤

步骤 1

【准备工作】 腊八粥隔天晚上就要做好准备 腊八粥跟八宝粥不一样，不限制于八种食材，多点少点都可以

步骤 2

把你家中可以煮粥的五谷和果干儿之类的，一样找一点出来，但别忙混在一起，要分为三种

步骤 3

第一种，是不容易煮烂的，晚上就要泡起来

步骤 4

第二种，是下锅就可以煮的

步骤 5

第三种是果脯果干儿之类的。 这一类要等粥熬到中后期才放。 所以，三种要分开。

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步骤 6

步骤 6

隔晚的任务，先把不容易煮烂的泡起来，早上开始做，一般腊八粥要11点以前煮好。 这是我泡的。

步骤 7

【第二天煮粥步骤】 1、第二天，先把昨晚泡洗的水倒一边别扔了，再去把米什么的淘洗干净，用个碗量量，看看一共有多少。 2、再连泡洗的水也算进去，放的水，总共是米、豆什么的5倍。 3、然后，要大火看它开了，才转小火慢慢熬。

步骤 8

水开了，再转小火继续熬。

步骤 9

4、果脯之类的，整形切好。当然你也可以不切。 5、小火煮20分钟后，在锅里加一点点盐，滴几滴油，继续熬 6、20分钟后，放果脯之类的 7、继续煮到浓稠软烂，关火焖一会就可以了

步骤 10

供养释迦牟尼佛！

菜谱创建时间：2015-03-17 16:52:34