冰糖炖柠檬

作者： ms517

冰糖炖柠檬属于一种养生食品.润喉.止咳.预防咽喉炎.喉咙痛.对慢性支气管炎也有改善作用.特别适合熬夜烟酒过多的人群.富含柠檬酸更能排毒淡化色斑.养颜美容.让皮肤更美白透亮.冰糖炖柠檬一年四季都能喝.男女老少皆宜.

用料

• 柠檬 若干
• 冰糖 若干

冰糖炖柠檬的做法步骤

步骤 1

柠檬切片，去籽。可以不去籽，炖出来涩味多一点，其实可以放多点冰糖去涩。有人说，不去籽功效更好。

步骤 2

先放柠檬再放冰糖。之所以不写需要多少柠檬和冰糖，是因为这个完全按个人口味。少点冰糖则涩一点，多点冰糖则中和涩味。我大概是柠檬:冰糖比例1:2-3

步骤 3

用电炖锅炖8-10小时，这是冰糖融化的状态，大概炖了2-3小时就是这个样子。

步骤 4

完全炖好的样子是黑呜呜的，虽然不怎么好看。气温不高的日子不放冰箱可以放2-3周，放冰箱2个月都不会变质，不过当然尽快喝了完好啦！对喔，是冲水喝喔，当然，浓点淡点各凭喜好。

冰糖炖柠檬的小贴士

请大家不要被我一直所说的涩所误导喔，这就是柠檬的酸遇上糖后的味道，我不会形容，所以只能用这个涩字。

菜谱创建时间：2015-03-15 23:30:11