丝瓜牛油果拌面

作者： 根儿Vivian

有一次心急，把煮的八分熟的细挂面捞出来，加上牛油果、酱油、橄榄油、少量糖，竟然意外的很好吃。拌面之路就此开启了··· 这次是清淡版的拌面，丝瓜本来就带些清甜，加上豆腐和牛油果，很适合早晚餐。

用料

• 丝瓜 1根
• 牛油果 半个
• 豆腐 适量
• 细挂面 适量
• 酱油 少量
• 橄榄油 适量
• 糖 少量
• 黑胡椒盐 少量
• 鸡蛋 一颗（我这次没有加）

丝瓜牛油果拌面的做法步骤

步骤 1

牛油果切小块，鸡蛋煮好剥皮后切小块，放入面碗中

步骤 2

在鸡蛋和牛油果的碗里倒入适量酱油、少量糖和盐、橄榄油（可以稍微多一点）作为拌面的酱汁，而讲牛油果和酱汁先混合更容易入味

步骤 3

丝瓜切片，豆腐切块，放入煮锅。沸腾后加少量食盐，煮3分钟后加入挂面；小火煮7分钟捞出挂面，丝瓜和豆腐放入酱料碗。

步骤 4

混合搅匀后洒少量黑胡椒～ 依据自己喜爱可在搅拌后适量添加酱油及橄榄油。然后，开吃吧！

菜谱创建时间：2015-03-14 23:11:24