牛油果切小块,鸡蛋煮好剥皮后切小块,放入面碗中
在鸡蛋和牛油果的碗里倒入适量酱油、少量糖和盐、橄榄油(可以稍微多一点)作为拌面的酱汁,而讲牛油果和酱汁先混合更容易入味
丝瓜切片,豆腐切块,放入煮锅。沸腾后加少量食盐,煮3分钟后加入挂面;小火煮7分钟捞出挂面,丝瓜和豆腐放入酱料碗。
混合搅匀后洒少量黑胡椒~ 依据自己喜爱可在搅拌后适量添加酱油及橄榄油。然后,开吃吧!
不厌烦硬面的不放试试把面煮成8分熟,带点劲道别有一番滋味哦~ 我用的是北大荒的有机菠菜面,细面,也用其他挂面尝试过,还是细面口感最好。