成品如图所示。
原料，甜豆荚半盒。
去筋洗净。
半锅开水中加入少量食盐，再加入甜豆荚，焯烫至熟。
另备一容器，加入适量日式白酱油、味醂和柚子胡椒调味料，制成高汤汁。
放入焯烫好的甜豆荚，拌匀，放冰箱冷藏30分钟。
凉后装盘上桌。
柚子胡椒是一种日式调味料，含柚子酱，有淡淡的柚子香味。如果没有的话可以加少量柚子皮试试。