豆腐布朗尼（无糖无油无鸡蛋）

作者： 乖乖星球的小乖猫

爱吃却怕胖？豆腐布朗尼来挡！这是一款不用黄油、糖等高热量材料，口感却丝毫不差的甜品。而且超级简单好做不费时。适合例如像我这种介意卡路里但又管不住嘴的吃货，也非常适合小朋友。因为他实在太健康又好吃啦～对身体没有负担的零食，才是真正好吃的零食！

用料

• 香蕉（大） 一根
• 娟豆腐（细腻的豆腐） 150g
• 可可粉 20g
• 枸杞、葡萄干、核桃等 适量
• 日本米粉（薄力粉可代替） 40g（50g）
• 玉米淀粉（若无，面粉增量） 10g（0g）

豆腐布朗尼（无糖无油无鸡蛋）的做法步骤

步骤 1

将上述材料全部用打蛋器充分搅匀

步骤 2

将搅拌均匀的糊糊倒入器具中，最上面铺好坚果（杏仁片、核桃碎都可以）

步骤 3

放入预热好的180度烤箱中，烘烤40分种即可。

步骤 4

冷藏风味更佳。

豆腐布朗尼（无糖无油无鸡蛋）的小贴士

1.日本的米粉有些类似中国的糯米粉，经常被用来做比较有嚼劲的面包或者甜甜圈。做这款布朗尼用米粉能增加弹性的口感。若没有，用普通薄力粉也可以，就是可能弹性略欠一些。 2.一定要用个头大一点的香蕉，不然甜度会不够。如果爱吃的甜一些的话，可以酌情加些糖。这次我就想做超级低热量的，所以就没有放糖。不太甜，吃的时候撒些糖粉也可以。

菜谱创建时间：2015-03-11 13:54:10