虾去壳去虾线，用料酒和黑胡椒腌制十分钟左右。（因为培根比较咸，腌制虾的时候我就没有放盐。）
把虾仁头尾相接，弄成圆形（就像猫咪睡觉那样）。把培根剪成长条，随后卷在虾外面。用牙签穿过固定。
平底锅放油煎虾卷。因为培根会出油，可以少放一点。（用黄油会比较香，植物油也没关系）。
虾两面变红，虾卷定型之后，转移到垫了锡纸的烤盘中，烤箱200摄氏度（400华氏度）烤15分钟。（没有烤箱一直煎也可以，可能需要煎的时间稍长）
装盘，可撒绿色香料做装饰。