快手低脂茶树菇腐竹蒸鸡

作者： 孙家小厨

这道菜简单快手，准备好料直接上锅蒸就行了，不用油炒有鸡腿本身的油脂也很美味，不爱油的吃的时候去掉鸡皮就可以。 本来就晚饭偷懒，不愿意又切又炒的拿现有材料对付的菜，没想到鸡肉蒸出来非常鲜嫩。而且腐竹蛋白质含量很高，很适合增肌减脂~

用料

• 鸡大腿 一只
• 茶树菇 一小把
• 腐竹 一小把
• 姜丝
• 葱白

快手低脂茶树菇腐竹蒸鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡斩成小块，茶树菇和腐竹耳分别用冷水浸泡20分钟，茶树菇去蒂。

步骤 2

将所有调味料及姜丝放入鸡块内，用筷子搅拌均匀。盖上保鲜膜，移入冰箱放置腌制30分钟，时间越长越入味。

步骤 3

取一只大盘，将茶树菇和腐竹铺垫在碗底，再铺上腌好的鸡块及姜丝，葱白段

步骤 4

锅内烧开水，将碗放在蒸架上，加锅盖大火蒸25分钟即可。也可在电饭锅煮饭时，放在蒸架上一起蒸煮。饭煮好了，菜也好了。

菜谱创建时间：2015-03-10 15:55:39