柚皮糖

作者： 龙妈-1

柚子营养丰富，而柚子皮与柚子肉相比功效和作用更多。所以吃柚子不要把柚子皮丢掉。

用料

• 柚子 一个
• 冰糖与柚皮 1：2
• 白糖 适量

柚皮糖的做法步骤

步骤 1

把柚子外皮清洗干净，用刀划开外皮并拨下来。

步骤 2

用刀片去柚子皮里面的白瓤，留下黄色外皮切成条。把柚子皮放锅中煮透明就捞出，用凉水清洗挤压去涩。

步骤 3

锅中放少许水和冰糖，冰糖融化后放入煮好压干水分的柚子皮，熬到锅里无水分关火。取出柚皮撒白糖摆放盘中晾干。

柚皮糖的小贴士

为了去除涩味可用清水多挤压几次。一定要小火熬制。别晾太干硬了不好吃。

菜谱创建时间：2015-03-10 00:40:42