根据个人喜好，取适量的紫菜和肉松，紫菜剪碎，和肉松一起备用。
蛋黄打散，加植物油、水、盐搅拌均匀，加入过筛的低粉，加入紫菜和肉松。
将步骤2中的混合物翻拌均匀，至无粉状态，成为蛋黄糊备用。
蛋白中加入几滴柠檬汁和白砂糖打发至硬性发泡。
取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，以切拌和翻拌的手法拌匀，再倒入剩余的蛋白糊，翻拌均匀，成为最终的蛋糕糊。
倒入磅蛋糕模具，震动几下将大气泡震出。
烤箱150度，25—30分钟（视个人烤箱温度酌情），插入牙签，拔出后没有粘着的蛋糕糊即可。
1. 紫菜尽量剪的细碎一些，不然切蛋糕片的时候不好切，也不美观。 2. 如果买的肉松已经比较有味道了，适当减少盐的分量或者不加。