圆白菜撕小片，锅中烧开水，水中放一勺盐。
水烧开后将圆白菜焯熟，捞出过凉水后沥干。
切蒜末，干辣椒掰碎，码在圆白菜上，放两勺樱花虾酱，放酱油和香醋。
炒勺放一勺底食用油（比炒菜少点），中火直接烧热勺中油，放花椒。花椒变色出香味，油冒烟时，关火。将油泼在圆白菜上，拌匀即可。