蜂蜜蛋糕 - 健康松软美味的基础小蛋糕

作者： 珍妮BLUE

这款蛋糕简单易做，食材健康，没有任何添加剂，油糖比例也不高，口感细腻松软，非常适合家里的老人和孩子。

用料

• 鸡蛋 2个 （约100克）
• 蜂蜜 45克
• 细砂糖 35克
• 低筋面粉 80克
• 无味食用油 30毫升

蜂蜜蛋糕 - 健康松软美味的基础小蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、蜂蜜和细砂糖倒入搅拌盆。

步骤 2

在锅里倒热水，把搅拌盆放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。直到鸡蛋非常浓稠，打蛋器可以在蛋糊表面划出纹路并维持一段时间不会消失，打蛋器头上有蛋糊不会滴落。

步骤 3

在蛋糊里筛入低筋面粉，用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊拌匀。

步骤 4

在拌好的面糊里倒入食用油，再次以同样方法翻拌均匀。

步骤 5

将蛋糕糊倒入模具约3/4满。将模具放入预热好190°C的烤箱中层，烤制15分钟左右，表面金黄色即可出炉。

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步骤 6

步骤 6

成品图

步骤 7

成品图

步骤 8

成品图

菜谱创建时间：2015-03-07 13:59:30