葡萄奶酥

作者： 晶晶晶晶ing

第一次用烤箱独立做完一份葡萄奶酥～太好吃拉～

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 195g
• 糖粉 60g
• 黄油 80g
• 奶粉 12g
• 葡萄干 80g
• 些许蛋黄液 涂层用

葡萄奶酥的做法步骤

步骤 1

软化黄油，再加入糖粉跟奶粉，用打蛋器打发至止蓬松颜色变浅。

步骤 2

蛋清分离，将三个蛋黄依次倒入黄油碗中用打蛋器搅打均匀，每次等完全均匀后方可倒第二个蛋黄。搅打到黄油体积蓬松浓稠为止

步骤 3

低筋面粉过筛倒入黄油，用硅胶铲或者用手和成面团。再倒入葡萄干混合均匀，用擀面杖制成厚1cm面片

步骤 4

将面片切块，放入烤盘，刷上一层蛋液后放入预热好的烤箱，上下火180度10—15分钟

步骤 5

表面呈金黄色即可

菜谱创建时间：2015-03-07 08:36:40