小犇下厨记之紫菜虾皮蛋花汤

作者： 小犇美妈

小犇最爱的汤，所以做起来也很有兴趣。

用料

• 紫菜
• 虾皮
• 鸡蛋
• 盐
• 猪油

小犇下厨记之紫菜虾皮蛋花汤的做法步骤

步骤 1

老姜一小块，洗净去皮。

步骤 2

老姜切片

步骤 3

锅里加适量水，放入姜片，烧开。

步骤 4

紫菜用温水泡一下

步骤 5

捞出紫菜，加入一小把虾皮。

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋加少许盐搅散

步骤 7

把紫菜虾皮倒入烧开的水里，加入适量盐，中小火煮7-8分钟。

步骤 8

把火调大，倒入打散的蛋液。

步骤 9

起锅前加入一点猪油或麻油

步骤 10

开动！

小犇下厨记之紫菜虾皮蛋花汤的小贴士

我用的霞浦紫和虾皮，很干净就没多洗，其他紫菜虾皮建议多泡泡，清洗干净沙。

菜谱创建时间：2015-03-06 15:08:47