大白汤圆

作者： jsansan

元宵节已经做了两年的熊猫汤圆了，今年改一改，来个大白吧！馅的味道还是偏向喜欢花生味，所以还是跟熊猫汤圆的馅一样的做法哦！

用料

• 糯米粉 100G
• 可可粉 小量
• 花生 适量
• 细砂糖 适量（甜度因人而异）
• 蜂蜜 小量

大白汤圆的做法步骤

步骤 1

花生烤香，用料理机打碎；

步骤 2

花生碎混入细砂糖和蜂蜜，甜度因人而异，搓成小团备用；

步骤 3

糯米粉分成95克和5克两份；

步骤 4

5克的糯米粉混入小量可可粉，使粉混成深咖啡色，再加入适量温水，使粉搓成深色粉团备用；

步骤 5

95克的糯米粉也加入适量温水，搓成白色粉团；

步骤 6

把白色粉团分成大小不一的小粉团，包入备用的花生馅料，分别按身子、头、手、脚捏出形状，身子略大，头最小，并粘在一起，最后用深色粉团做出眼睛和嘴巴，大白就大功告成！

大白汤圆的小贴士

汤圆在水烧开的时候放，当汤圆浮出水面，就表示汤圆熟了！

菜谱创建时间：2015-03-06 00:25:50