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低脂蔓越莓饼干【低糖少油】

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作者: 惠小妞
我们家都不爱吃甜食,常常做的甜一点就被我妈嫌弃太甜~ 加之我总觉得黄油热量太高,对于我这种胖子,实在做不到放肆与任性地切黄油。。。 可是如果加太少烤出来又太硬,一点都不好吃。 所以试来试去,从失败中总结了适合我们家口味的低糖少油版蔓越莓饼干,也算是给作为吃货的我一个稍微低脂健康的心理安慰,嘻嘻嘻。 希望同样爱吃想吃又怕胖的吃友们也能喜欢喽!

用料

低脂蔓越莓饼干【低糖少油】的做法步骤

步骤 1

黄油微波45s左右,软化完全。

步骤 2

加入鸡蛋液、糖粉,混匀后加入蔓越莓,再搅拌均匀。

步骤 3

倒入全麦粉和低筋粉(不用过筛),混合至面团既不太干出现裂纹,又不太湿粘于盆底为止。

步骤 4

先把面团捏成球形,再慢慢整为长方块,置于保鲜袋中,冷冻1~2h。冷冻完全后取出切成每个3mm厚的块,排列在垫有锡纸的烤盘中。

步骤 5

烤箱中层上下火,170度10分钟左右即可。(我用的长帝烤箱,具体可根据自身情况调整)

菜谱创建时间:2015-03-05 12:36:55
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