将海米，娃娃菜洗干净备用，鸡蛋液加一点淀粉搅拌均匀备用。
大点的勺子加热后擦一点油，加入一小勺的蛋液，等蛋液稍微凝固加入一点肉馅，将蛋皮对折封住，速度要快，不然蛋皮封不住。
汤锅里加入葱姜末，加入高汤或开水，下入娃娃菜，海米，开锅后三分钟，再加入蛋饺，煮五分钟就好了，就是一道好看，有营养又好吃的美味了，大家赶紧试试吧;-)。