超可爱动物曲奇

作者： 收数人

用料简单，主要考的是心机。这个方可做20个左右。工具只需2个兜，1个饭勺（朋友的经验，比打蛋器好用多了），1个称，方便清洁。前面过程忘记拍照了。参考自“晓廷爱烘焙”的逗比羊咩咩曲奇，改良了一下配方，少点粉和糖。口感会松脆一点，就是粉会比较湿，难搓一点点。

用料

• 鸡蛋 1只
• 低粉 120g
• 糖粉 45g
• 可可粉 适量
• 黄油 75g

超可爱动物曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温放软，必要时可隔热水搅10来秒。加糖粉搅匀。

步骤 2

将全蛋打入有糖黄油中，搅拌几下

步骤 3

将低粉倒入步骤2中，用饭勺按压，搅拌均匀。低粉不用筛，差不了多远，还洗少一个工具。

步骤 4

将步骤3分一半到另外一个兜里，加入适当可可粉搅拌均匀。

步骤 5

铺好油纸在烤盘内，直接在油纸上造型。每团7g搓成水滴状作为头部，再捏两团对分成耳朵。头发用另外的颜色搓四颗摆上去。最后总牙签把鼻子和嘴巴戳出来。

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步骤 6

步骤 6

可以发挥创意弄不同的造型

步骤 7

预热160度烤箱，然后烤15分钟出炉摊冻就完成了。

步骤 8

完成！各种造型出炉！可爱到不舍得吃

步骤 9

造型2

步骤 10

造型3

步骤 11

造型4

超可爱动物曲奇的小贴士

1，黄油要充分软化，不能有颗粒，也不能变水。 2，用较硬的饭勺翻搅比较省事。 3，如果只做一个色，全程可以只用一个兜。先把黄油软化，连兜上称，清零后慢慢称入糖粉。低粉也是如此，这样就省了洗多一个碗的步骤。 4，面团会比较湿软，可稍微放入冰箱冷一下再捏造型，我是直接捏的。但再加粉就不够酥脆了。

菜谱创建时间：2015-03-03 15:18:44