樱花飞舞的关西风樱饼

作者： 萱纸

转载自http://cookpad.com/recipe/2950776 日本的樱饼有2种，一种是用糯米或道明寺粉做的，另一种就是今天介绍的关西风味的樱饼

用料

• 面粉 50g
• 糯米粉 10g
• 砂糖 10g
• 水 90cc（和ml一样）
• 豆沙 150g
• 食用红色素 适量
• 盐渍樱叶 3张
• 盐渍樱花 6朵
• 食用金箔（可有可无） 适量

樱花飞舞的关西风樱饼的做法步骤

步骤 1

一点一点向糯米粉中加入一部分水，搅拌均匀

步骤 2

加入糖，面粉和剩下的水搅拌均匀

步骤 3

把樱叶竖着切成两半（沿着中间的梗）

步骤 4

盐渍樱花在水中浸泡去掉盐分

步骤 5

豆沙分成（用两个勺子倒）每个25g的小分，捏成图中样子

展开全部

步骤 6

步骤 6

加热平底锅（饼铛也行），用厨房用纸抹上薄薄得一层油，倒入面糊，做成椭圆形

步骤 7

倒了面糊之后关掉开关，四周烤的有点透明了就翻面。这是为了防止烤焦

步骤 8

做好的面皮放在盘子里冷却，冷却好后就卷上豆沙

步骤 9

把面皮干净漂亮的一面露在外面

步骤 10

包上樱花叶子，完成

步骤 11

剩下的面糊加上少许食用色素，做成粉色 烧一张 再加一点食用色素，做成比之前稍微深一点的粉色 烧两张

步骤 12

做出樱花颜色不同的浓淡

步骤 13

用樱花模具印出樱花，和花瓣

步骤 14

放在樱饼上

步骤 15

在花蕊处撒少许金箔，没有也没关系

步骤 16

浸泡好的樱花沥掉水，摆上去 花舞樱饼完成(≧▽≦)/

步骤 17

粉色面皮的版本也很好看

菜谱创建时间：2015-03-02 21:29:44